農業局表示，草莓富含維他命C，有「水果之后」美稱，一百公克之草莓含有六十二毫克的維他命C，是同重量西瓜的十倍，蘋果和梨子的八倍，並富含胡蘿蔔素及礦物質等，另根據國外研究報告顯示草莓的根葉果實含鞣花單寧酸（ellagitannin）及天然草柔花酸（cellagic），多吃有益人體健康，所以，草莓觀光採果是現在春遊的最佳選擇，歡迎民眾趁現在到大湖採草莓、泡溫泉。